Ontbijten zoals Bram Van Polen: ,,Appeltje Eitje”

Elke zaterdag staat het lievelingseten van een PEC Zwolle-speler op de website van PEC Zwolle. Deze week is het favoriete ontbijt van Bram van Polen aan de beurt.
,,In de ochtend eet ik het liefst een broodje ei met pit. Hiervoor roer je een theelepel citroensap om met twee eetlepels halvanaise. Besmeer dit mengsel over vier bruine pistoletjes. Kook vervolgens vier gekookte eieren. Deze kan je mooi in plakjes over de pistoletjes verdelen. Om er wat pit aan toe te voegen, bestrooi je het brood met wat peper en garneer je met tuinkers. Drink er een glas groene thee bij met een takje munt erin en neem als toetje een lekkere groene appel. Beter kan de dag niet beginnen” zegt Bram van Polen.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels halvanaise
- 4 bruine pistoletjes
- 4 gekookte eieren
- Takje tuinkers
- 1 appel
- Takje munt


Bron: PEC Zwolle